- reich an Proteinen - enthält wenig Fett und keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe - gut bei Blutarmut durch Gehalt an Eisen und Vitamin B12 und Übergewichtige (ohne Fett zubereitet)

Wissenswertes: Kaninchenfleisch ist reich an Harnstoff.

KOCHSCHINKEN - 289 kcal / 100g

- enthält Proteine, Zink, Phosphor, Natrium, Kalium und Eisen - gut für Sportler, Personen mit Verdauungsbeschwerden, Jug endliche, Übergewichtige und Genesende

Wissenswertes: Kochschinken ist ein perfekter Snack, er enthält fast kein Fett, liefert aber viele Proteine.

LAMMLEBER - 132 kcal / 100g

- reich an Proteinen - enthält wenig Kohlenhydrate - gut bei Blutarmut und Gedächtnisschwund

Wissenswertes: In der Leber sammeln sich Substanzen, die dem Lamm verabreicht werden (Medikamente, Hormone...)

SCHWEINERIPPCHEN - 330 kcal / 100g

- reich an Proteinen, Eisen und Fett - erhöhter Cholesteringehalt - gut für Sportler, Studenten und bei Blutarmut

Wissenswertes: Schweinerippchen sind gegrillt oder gebraten leichter verdaulich, das Fett kann man vor dem Kochen entfernen.