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Atkins-Diät
Nach Meinung des amerikanischen Arztes, Dr. Robert Atkins, bauen viel Fleisch, Fisch, Käse und Eier auch ohne drastische Fettbegrenzung das Übergewicht optimal ab.
Der Eiweiß- und Fettverzehr ist uneingeschränkt erlaubt. Nur kohlenhydratreiche Lebensmittel sollten Sie meiden: also kaum Brot, Kartoffeln, Nudeln oder Reis, keine Süßigkeiten und Kuchen. Auch Obst und Gemüse sollen eingeschränkt werden. Weil es bei dieser einseitigen Ernährung zu Vitamin- und Mineralstoffdefiziten kommt, werden Nährstoffpräparate empfohlen.
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1. Phase:
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(14 Tage) Kohlenhydrataufnahme auf höchstens 20 g pro Tag begrenzt
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2. Phase:
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zugeführte Kohlenhydratemenge wird variiert bis man sich seinem Zielgewicht bis auf 2 bis 5 kg genähert hat
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3. Phase:
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Gewicht stabilisieren |
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4. Phase:
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erreichtes Gewicht auf Dauer halten |
Die Atkins-Diät führt ganz gezielt zu einem Kohlenhydratmangel. Der Stoff-wechsel muss sich dadurch stark umstellen und kann das Fett nicht mehr optimal verwerten. Die Folge: Es bilden sich Abbauprodukte, die den Hunger drosseln, allerdings auch die Nieren belasten und einer Gicht Vorschub leisten. Ein weiterer Nachteil der Atkins-Diät: Die sehr fetten Lebensmittel können die Blutfettwerte in die Höhe treiben und damit langfristig zu Herz-Kreislauf-Beschwerden führen. Ohnehin wird sich bei dieser einseitigen Ernährung selbst der größte Liebhaber von Schweinshaxen und Rinderrouladen bald nach frischem Obst und Gemüse sehnen.
Die Atkins-Diät ist extrem kohlenhydratarm, wodurch Mangelerscheinungen auftreten können. Die extrem hohe Eiweiß- und Fettzufuhr führt zu hohen Cholesterin- und Purinspiegeln im Organismus, die auf Dauer gesundheits-gefährdend sein können. Durch die begrenzte Auswahl an Nahrungsmitteln ist die Atkins-Diät relativ einseitig.
Nicht geeignet für:
- Nierenkranke und Nierengeschwächte
- Menschen mit starkem Übergewicht, Herz-Kreislauf-Beschwerden, Fettstoffwechselstörungen, Gefässverkalkung, hohem Harnsäurespiegel im Blut, Diabetis mellitus
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