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Glyx-Diät
Diese Diät wird Sie glücklich machen, denn Sie können sich immer satt essen. Aber Glyx steht hierbei nicht für Glück, sondern ist die Abkürzung für glykämischer Index.
Das ist ein Wert, der angibt, wie schnell und wie hoch der Insulinspiegel nach Aufnahme eines bestimmten Lebensmittels steigt. Ein hoher Index bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt (z.B. bei Traubenzucker). Ein niedriger Index bedeutet, dass das Nahrungsmittel langsamer verdaut wird und der Blutzuckerspiegel langsam ansteigt.
Bei der Glyx-Diät werden starke Blutzucker-und Insulinschwankungen verhindert. Durch die verringerte Ausschüttung von Insulin wird weniger Fett in das Fettgewebe eingelagert. Ausserdem hält das Sättigungsgefühl länger an und es kommt nicht zu Heisshunger-Attacken.
Lebensmittel mit niedrigem Glyx sind z. B. Vollkornbrot, Vollkornmüsli ohne Zuckerzusatz, Vollkornreis, Vollkornnudeln, Erbsen, alle Hülsenfrüchte, rohe Möhren, Artischocken, Auberginen Spinat, Spargel, Mangos, Kiwis, Weintrauben, frische Aprikosen, alle Nüsse.
Lebensmittel mit hohem Glyx sind z.B. Zucker, Honig, Schokoriegel, Eiscreme, Marmelade, Ananas, Wassermelonen, Rosinen, Dörrobst, reife Bananen, Bier, fettes Fleisch, zuckerhaltige Limonaden.
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