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Trennkost-Diät

Trennkost ist eines der beliebtesten und bekanntesten Abnehmkonzepte von heute. Man isst entweder Kohlenhydrate oder Eiweiss – aber nie beides zusammen. Das konsequente Trennen bestimmter Nahrungsmittel soll sich positiv auf das körperliche Wohlbefinden und das Gewicht auswirken.

Aufgenommen werden etwa 800 bis 1200 Kilokalorien, morgens Brot mit Margarine und Marmelade, mittags Kohlenhydrate (etwa Kartoffeln), abends Eiweiß in Form von Käse, Fisch oder Fleisch.

Diese Diät wurde schon in den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts von dem US-amerikanischen Arzt Dr. Howard Hay entwickelt. Dieser glaubte, dass seine Nierenerkrankung die Folge einer Übersäuerung des Körpers sei, welche durch eine falsche Kombination der Nahrung verursacht worden war. Eine falsche Kombination bewirke, dass die Nahrung nur unvollständig zerlegt wird. So würden Gärungen, Stoffwechselschlacken, Übersäuerung und letztlich chronische Krankheiten entstehen.
Er stellte seine Nahrung drastisch um - und wurde wieder gesund.

Das Grundprinzip der Trennkost ist die Teilung der Lebensmittel in 3 Gruppen: kohlenhydrathaltige, eiweisshaltige und neutrale Lebensmittel

Bei der Zusammenstellung der täglichen Mahlzeiten darf man

• kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit neutralen oder
• eiweisshaltige Lebensmittel mit neutralen Lebensmittel kombinieren.
• Kohlenhydrate und Eiweiss nicht kombinieren.

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