Phaseolin
Phaseolin ist ein Stoff, der aus amerikanischen weißen Kidney Bohnen gewonnen wird – Bohnenpulver. Phaseolin besitzt die Fähigkeit, die Aufspaltung der Kohlenhydrat-Moleküle durch das Enzym Alpha-Amylase zu hemmen.
Die Kohlenhydrate werden so vom Körper teilweise nicht verwertet und unaufgespalten wieder ausgeschieden, wodurch die Kalorienaufnahme eingeschränkt wird.
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